ゴールデンウィークですね。私はゴールデンウィークで、つまりゴールデンウィークは私ですが、みなさんはゴールデンウィークですか？ ジャークチキンという食べ物があります。ジャマイカの郷土料理ということなのですが、会社の近くにお店があったり、近所の…

正月にすき焼き食べる文化があるというのをこの歳になるまで知らなくて、なんとなくやってみようという流れがあり、せっかくやるんだったらなんか変化をつけたいなと思ったのですが、味自体をアレンジすると期待値はずしてコレジャナイ感出そうだなという予…

kusama2017.jp 行ってきたわけですが、 終わり直前で激混みのため集中ができず、そもそも草間さんの作品は連続して急いでみるもんじゃねえなという学びもあり、またこういう時は作品よりも展示会場の体験設計について考え始めてしまい仕事モードが発生してし…

料理ができる男性 市場では比較的好感を持って受け入れられる傾向がありますが 女性の方 いいですか その男性と料理の話をしている際に 「燻製」「スパイス」「アミノ酸」 というワードが出てきた場合 その男子は地雷の可能性があります 燻製であれば、チッ…

10kgほどのパスタを購入してしまったという咎があるので、必然としてこのブログはしばらくかんたんパスタレシピブログになります。ブログとはなんでしょうか。 ゆで ベーコン的なものを炒めて 醤油と酒でベースを作り、卵をいれます。この状態で火を入れると…

このnanapiの記事を見て、たまごを使ったパスタを作りたいと思いました イタリアのもう一つの「貧乏人のパスタ」目玉焼きを2つ作り1つを崩し1つは後乗せ、粉チーズをたっぷり和え黄身を絡めて食べる。イタリアおじさんが鼻歌歌いながら作る陽気で気軽なパス…

冷蔵庫の余り物を倒したいと思いました ピーマンとキャベツを雑に切り刻みます 野菜はオイスターソースで炒めておけばまあ大概なんとかなるという経験があります 余りがちな野菜といえばきゅうりと大根は外せません 雑に切って塩で揉んでおくとそのままでも…

米を炊きますが、顆粒の中華スープを入れておきます ムネでもモモでも鶏肉は美味しいので大丈夫です あとは炊飯器がやってくれるので、近場のバーなどでお酒をのみます 帰ってくると炊き上がってますので、好きなキノコや野菜などを入れて少し蒸すと栄養バラ…

牛の肉を食べたいと思いました。400gほどの肉です 色相的に寒色が足りないので、野菜を刻みます あらかじめ、バジルやハーブや香菜の類をつんでおきます 炒めます おいといて、肉を焼きます ここまでくるとほぼ勝ちです。前述の野菜やハーブを盛り付けて完成…

寒くなってきたのと知人に野菜をたくさん頂いたので手軽で簡単に作れるなべを作りましたね ご家庭にある2色鍋を用意しますね 生姜にんにく花椒を胡麻油で香りでるまで炒めたら、豆板醤いれますね これで辛さが決まるので適当に加減しますね ご家庭にあるスパ…

たまねぎ炒めますね あとでつぶしたりするのでみじん切りは適当で良いですね 割り箸つかってるとかずぼらですね 赤ワインと塩と胡椒とにんにくとオリーブオイルであれこれしますね こげるのだけ気をつけますね 肉焼きますね ソース的なものはできたので、フ…

このanswer劇場の記事。 独身男、料理に凝りだしたら終わりだってばっちゃんが言ってた [アンサー劇場]answer.jp すごく共感できるんだけど、あ、まだ独身の素人だな、って。 独身をこじらせていく段階を教えてあげたいな、って。 料理をつくり始める 豚丼 f…